Consultant


    บริษัทฯเราให้คำปรึกษาด้านการจัดการระบบคุณภาพมาตรฐานทุกอุตสาหกรรมให้อยู่ในระดับสากล บริการของเรามีดังนี้

• GMP กฎหมาย : เป็นข้อกำหนดขั้นพื้นฐานของผู้ประกอบการทั้งระดับเล็ก กลาง ใหญ่ ที่มีความประสงค์ต้องการขายสินค้า ภายในประเทศ โดยผู้ประกอบการต้องปฏิบัติตาม เพื่อให้ สอดคล้องกับประกาศกระทรวง ฉบับที่ 193 โดยประเทศไทยเริ่มให้มีการนำไปประยุกต์ใช้ตั้งแต่ 24 กรกฎาคม 2544 ดังนั้นผู้ประกอบการทุกราย ต้องนำ GMP กฏหมาย (อย.) ไปประยุกต์ใช้

• GMP ระดับสากล : หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร ในระดับสากล หรือที่เรียกว่า GMP CODEX เป็นมาตรฐาน ที่เน้นการป้องกันอันตรายในอาหาร โดยมีการควบคุม 3 ด้านด้วยกันได้แก่ ควบคุมกระบวนการผลิต, ควบคุมสภาวะแวดล้อมในระหว่างการผลิต และการสร้างแนวทางมาตรฐานด้านงานบริหารการจัดการ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้อาหารปลอดภัย

• HACCP : การวิเคราะห์อันตรายในการผลิตอาหารและหาขั้นตอนการผลิตทุกขั้นตอน เพื่อค้นหาจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP)และดำเนินการควบคุมอย่างเป็นระบบ เป็นมาตรฐานที่เน้นเรื่องของการวิเคราะห์อันตราย 3 ด้าน ได้แก่ด้านชีวภาพ, ด้านเคมี และด้านกายภาพ โดยใช้ประสบการณ์ของทีมงานมาประยุกต์ใช้

  • • International Food Standard (IFS) : คือมาตรฐานที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยกลุ่มของผู้ประกอบการค้าปลีกด้านอาหารในประเทศเยอรมันในปี 2000โดยเป็นการรวมมาตรฐาน GMP HACCP และ ISO9001 มาใช้ในการทำงานโดยเน้นการผลิตอาหารให้มีคุณภาพ และมีความปลอดภัย และเพิ่มข้อกำหนดที่มีความจำเพาะเช่น จริยธรรมในการจ้างแรงงาน และการรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นต้น

    • ISO 9001 Quality Management System : คือหลักการบริหารงานที่มีคุณภาพทั่วทั้งองค์กร โดยมุ่งเน้นที่ทิศทางการบริหารงาน, การมองงานแบบ Process Approach, การมุ่งเน้นที่ความพึงพอใจของลูกค้า, และการวัด วิเคราะห์ และปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในทุกๆส่วนเพื่อสนองต่อความพึงพอใจของลูกค้าในระดับสูงสุด

    • ISO 9001 Quality Management System : คือหลักการบริหารงานที่มีคุณภาพทั่วทั้งองค์กร โดยมุ่งเน้นที่ทิศทางการบริหารงาน, การมองงานแบบ Process Approach, การมุ่งเน้นที่ความพึงพอใจของลูกค้า, และการวัด วิเคราะห์ และปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในทุกๆส่วนเพื่อสนองต่อความพึงพอใจของลูกค้าในระดับสูงสุด

    • Halal : คือ หลักการผลิตอาหารที่ถูกต้องตามหลักการ ทางศาสนาอิสลาม โดยคำว่า “ฮาลาล” เป็นคำภาษาอาหรับมีความหมายทั่วไปว่า อนุมัติเมื่อนำมาใช้ในทางศาสนา จะมีความหมายาว่า สิ่งที่ศาสนาอนุมัติ (เช่นอนุมัติให้กิน อนุมัติให้ดื่ม อนุมัติให้ทำ อนุมัติให้ใช้สอย เป็นต้น ) ดังนั้นการอนุมัติสิ่งใด หรือการห้ามสิ่งใดใสศาสนาอิสลามเป็นประกาศิตที่มาจากอัลเลาะห์ผู้เป็นเจ้า และมาจากศาสนทูตของพระองค์เท่านั้น ถือเป็นหลักสำคัญที่มุสลิมทุกคนต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด